サウスモールのグロセリーで見かけたこの野菜、フィリピン、日本でも一般的に知名度の低い

野菜ですが、じつは優れもの野菜として日本では注目されています。

ヤーコンは土の中で育ち、塊根を食べる野菜です。一見さつま芋のように見えますが、でんぷん質

がほとんど無く焼き芋のようにはいきません。見た目と違い中身は瑞々しく、梨のような甘みと

シャキシャキした食感のある野菜です。

、　　　　　　

意外と使い勝手の良い野菜なので、サラダはもちろん炒め物にはいいかも。

フラクトオリゴ糖の王様と言われるぐらい作物の中では最も高く、植物繊維も多くポリフェノール量が

高い健康野菜くんです。日本では奇跡の野菜ヤーコンと呼ばれる方もいらっしゃいます。

この記事を書いた人

SMサウスモール支店　垰

最新の投稿

• セブ・マニラ上映映画情報2024/08/29📽　シネマ情報　📽
• ブログ2024/08/26天然石
• セブ・マニラ上映映画情報2024/08/22📽　シネマ情報　📽
• ブログ2024/08/19ビビンカ＆プトブンボン